いも類は糖質の他に
カリウムやビタミンCが豊富に含まれています。
特にさつまいもは食物繊維が豊富。
4群点数法と言う栄養バランスの方法では
いも類を糖質系の野菜として
一般の緑黄色野菜や淡色野菜とは別に
一日80Kcalくらい採るように言っています。
さつまいもと言えば焼いも。
でもこれはデザート的。
料理としては、天ぷらや煮物でしょうか。
今回は少し違うこれです！
さつまいものガーリックソテーです。
さつまいも自体の甘味を生かして
味付けはバターと最後に振る、ほんの少々の塩のみ。
ガーリックの香りとオリーブオイル、
そしてバターがさつまいもと良く合います。
ブログをご覧いただきましてありがとうございます！
レシピ・記事が参考になりましたら応援お願いします！
⇒にほんブログ村 家庭料理
あとがき
★トラックバック、コメント歓迎いたします。過去の記事でもけっこうですのでお気軽に。
★姉妹サイト。お暇なら遊びに来てください。
【レシピと調理器具のサイト】>>>食の和音～美味しいものは心と体に効きます～
【調理器具のサイト】>>>調理器具は手の延長―鍋、包丁、フライパンのサイト
【塩分、カロリーコントロール】>>>低塩分、低カロリーな食生活のすすめ
【魚介類のお取り寄せ・美味しく食べる情報ブログ】>>>魚介類のお取り寄せ情報
【料理本から学ぶ・料理本・レシピ本のご紹介】>>>料理本から学ぶ
★トラックバック、コメント歓迎いたします。過去の記事でもけっこうですのでお気軽に。
★姉妹サイト。お暇なら遊びに来てください。
【レシピと調理器具のサイト】>>>食の和音～美味しいものは心と体に効きます～
【調理器具のサイト】>>>調理器具は手の延長―鍋、包丁、フライパンのサイト
【塩分、カロリーコントロール】>>>低塩分、低カロリーな食生活のすすめ
【魚介類のお取り寄せ・美味しく食べる情報ブログ】>>>魚介類のお取り寄せ情報
【料理本から学ぶ・料理本・レシピ本のご紹介】>>>料理本から学ぶ
