ふきのとうの料理は無いものかと
いろいろ探していたら
フキを豚肉で巻いて焼くと言う料理を見つけました。
それならば、ふきのとうでも？
と想って創ったのが
ふきのとうと豚肉の照り焼き です。
ふきのとうを贅沢に2つきりくらいにして
豚肉で巻きます。
それを甘いたれで焼きました。
ふきのとうは生のまま巻きましたので
その強烈な香りとアク味が
春と言う感じでなかなか美味です。
ふきのとうと豚肉の照り焼きのレシピと
カロリー・塩分計算はこちらからどうぞ
あとがき
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