ちょっと前の劇的な暑さに比べると
だいぶ涼しく感じる季節になってきましたが
それでもまだ暑い！
ですから、まだまだ、そうめんなど冷たいものが美味しい！
きょうの料理レシピはそうめんを
冷たくしないで温かく炒めて見ました。
ゴーヤそうめん です。
ゴーヤと相性の良い豚肉と一緒に
そうめんを茹でてから炒めます。
豚肉は良く絡むようにひき肉を。
味付けは面倒なのでめんつゆで簡単に付けます。
ゴーヤの苦味
そして豚肉の旨み
それが温かいそうめんに絡んで
夏バテ解消のヴォリューム麺になります。
ちなみにそうめんは減塩生活には注意が必要です。
そうめん自体に塩分がありますので
味付けはあくまでも薄めに仕上ます。
ゴーヤそうめんのレシピと
カロリー・塩分計算はこちらからどうぞ
あとがき
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