今日の料理レシピは旬のさんま。
さんまの蒲焼 です。
これも定番と言えば定番。
味としてはうなぎの蒲焼と同じ味付けなんですが
さんまの方が歯応えがあるように想います。
うなぎの少しグチュとした柔らかい食感が
苦手な方には特にお薦めです。
さんまの臭味もほとんど気になりませんね。
今日の朝のワイドショーで
今年の特に9月はさんまが激安だとか。
1尾40円～50円くらいとのこと。
例年であればだいたい100円くらい。
しかも今年のさんまは脂が乗っていて大ぶり。
全国さんま漁業協会（このような協会があるんですね！）によると
いまのところ値上がりの気配はないようす。
それでも漁師の方々は
燃料代に比較して40円50円では儲からない！
と言う深刻な問題もあるようです。
それでも消費者としては安いさんまは大歓迎！
塩焼きだけではなくて
いろいろな料理法で味わいたいところです。
さんまの蒲焼のレシピ詳細と
カロリー・塩分計算はこちらからどうぞ
あとがき
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コメント (2)
はじめまして！！
料理についての経験をもとに料理上達を目指しています＾＾
簡単なレシピなども紹介してます！！
とても素敵なサイトですね＾＾
ぜひともリンクしてください～
よろしくお願いします！！
http://dionoryouri.seesaa.net/
投稿者: すぐ料理が上達できる簡単レシピ | 2008年09月24日 01:49
すぐ料理が上達できる簡単レシピさん
コメントありがとうございます。
今は相互リンクをしていないので申し訳ございません。
投稿者: 座和 庵 | 2008年09月27日 11:09