秋の味覚の中でも美味しいのがさつまいも。
今日の料理レシピは
さつまいもと豚肉の酢煮
酢煮と言うのは、酢を少し強めに入れて煮る煮もの。
さつまいもの甘味と
豚肉の旨みが
酢の酸味でさっぱりと美味しく仕上がります。
元のNHKのきょうの料理でのレシピは
最後に酢をまわしかけて
さらにさっぱりとさせるのですが
その前に味見をしてみたら
十分な酸味がありましたので
仕上げには入れませんでした。
さつまいもと豚肉の酢煮のレシピ詳細と
カロリー・塩分計算はこちらからどうぞ
あとがき
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