寒いです・・・。
本格的な冬になってくると
やっぱり鍋物が恋しくなってきます・・・。
今日は 豆腐だんご鍋 です。
NHKきょうの料理を参考にさせていただきました。
これは豆腐と小麦粉と練って団子にして
鶏肉や野菜と一緒に煮込みます。
豆腐だんごの食感はすいとんの感じなんですが
豆腐のためか、柔らかさがあり
さらに出しがよく染みる感じがします。
長いもをすって入れるのもポイント。
適度なとろみが出て美味しいです。
でも、かたまった長いもをすすると
恐ろしく熱い！ので注意・・・。
豆腐だんご鍋のレシピ詳細と
カロリー・塩分計算はこちらからどうぞ
あとがき
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