今日の料理レシピは簡単ポテトサラダです。
茹でたまごの代わりに生たまごを使用します。
ジャガイモの余熱でたまごをかためた簡単なポテトサラダです。
【簡単ポテトサラダ】
総カロリー・・・・・ 165.6kcal （1人分）
塩分・・・・・ 0.42ｇ （1人分）
材料：（2人分）
・たまねぎ／180g
・じゃがいも／240g
・レタス／100g
・マヨネーズ／大さじ2
・こしょう／適量
・たまご／1個
料理レシピ
１・玉ねぎは薄めにスライスして、水にしばらくつけてください。
ジャガイモは皮を剥いて、食べやすい大きさに切ってください。
レタスは手で食べやすい大きさにちぎってください。
２・耐熱皿にジャガイモを重ならないように並べてラップをして
柔らかくなるまで加熱してください。
３・ボウルにジャガイモを熱いまま入れて
たまごを入れて良く混ぜ合わせてください。
４・たまごを入れたら粗熱をとり
その後マヨネーズと水をよく切った玉ねぎを入れて混ぜ合わせ
こしょうで味を調えて出来上がりです。
５・器に盛りつけをして、お召し上がりください。
料理ポイント・・・・ジャガイモが熱いうちに生たまごを入れて混ぜることで、たまごが少しかたまり、全体の粘りも出ます。玉ねぎを多めに入れてシャキッとした食感を加えます。
カロリー・塩分ポイント・・・マヨネーズの風味と全体に広がるたまごの味でいただきます。こしょうをたくさん入れてスパイシーさを出して薄味をカバーします。
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あとがき
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