今日の料理レシピはかつおのおろし和えです。
少し癖のあるかつおの刺身・・・。
大根がそれを消して甘さとともにかつおを引き立てます。
【かつおのおろし和え】
総カロリー・・・・・ 144.8kcal （1人分）
塩分・・・・・ 0.15ｇ （1人分）
材料：（2人分）
・かつお刺身／150g
・大根／150g
・しょうが／12g
・あさつき／40g
料理レシピ
１・大根としょうがはおろし器でおろしてください。
あさつきは小口切りにしてください。
２・おろした大根の水気を軽くきり、おろしたしょうがを入れてザッと混ぜ合わせてください。
３・お皿にに混ぜ合わせた大根としょうがのおろしを敷きつめ
その上にかつおの刺身を盛りつけてください。
４・あさつきをまぶして出来上がりです。
お好みでポン酢などをかけてお召し上がりください。
料理ポイント・・・おろしたしょうがはしぼり汁と一緒に大根おろしにいれます。あまり混ぜ合わせないでザッと合わせるのがポイントです。あさつきはたくさん乗せた方が美味しいですね。
カロリー・塩分ポイント・・・食べるときに、自分の小皿に取り分けて、個々でポン酢などをかけていただくと塩分のコントロールができます。もちろん何もかけなくても大根おろしの甘みでとしょうがの辛味で美味しいです。
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あとがき
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