初夏から美味しくて
その先頭を飾る魚介類のひとつが”いか”
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【マイカ漁解禁 函館漁港に水揚げ 漁獲量は例年通り】
（Yahoo！ニュース・6月2日・毎日新聞より）
北海道・函館の初夏の風物詩「マイカ（スルメイカ）漁」が解禁され
渡島管内松前町沖などで獲れたイカが２日未明
函館漁港に水揚げされた。
いけすから取り出されて「キューッ」と鳴く新鮮な「いけすイカ」は
すぐに函館市水産物地方卸売市場で初競りにかけられ
１キロ当たり６００～１７００円で取引された。
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マイカ（スルメイカ）・・・鳴くんですね・・・。
いかはだいたい通年販売されていますが
それでも旬の時期にはたくさん食べたいところ。
いろいろな料理がありますが
あんかけ風にしていただくと美味しいです。
それをごはんに乗せるとさらに美味しい！
いかたまあんかけのレシピと
カロリー・塩分計算はこちらからどうぞ
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あとがき
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