日曜日に「ベスト・オブ・ごはんの友」という番組を観ました。
4人の料理人・料理研究家が、１０円、１００円という低予算で
ごはんに乗せていただく「友」となる料理を紹介するというものでしたが
これが、実に美味しそうでアイデアのあふれたものでした。
中でも、やはり「分とく山」野崎洋光さんの料理は
素材をしっかりと生かしていて野崎さんらしいものが多かったです。
玉葱丼や塩トマトは番組の最後でもベストとして選ばれていましたが
個人的にはおろしきゅうりごはんが美味しそうでした。
そして出演者の方に高評価だったのが
フードコーディネーターの里見陽子さんのつなの揚げわかめ和え。
これは簡単なので、さっそく試してみたいと想います。
（左上から：玉葱丼、塩トマト、おろしきゅうりごはん、つなの揚げわかめ和え
ＨＰより引用させていただきました・・・。）
どの料理も家庭で出来るものでしたのでいろいろ試してみたいですね。
ちなみにレシピはこちらのＨＰで紹介されています。
ベスト・オブ・ごはんの友 ⇒ http://tv.rsk.co.jp/
野崎洋光さんは、ごはん料理の本も書いていて
この本の料理も実に美味しそうなものが満載されています。
野崎洋光が教える「分とく山」のごはん料理 炊き込みごはんからおすしまで 春夏秋冬 (別冊家庭画報) | |
 | 野崎 洋光(のざき ひろみつ/日本料理店「分とく山」総料理長) 世界文化社 2008-09-20 売り上げランキング : 39892 Amazonで詳しく見るby G-Tools |
まあ、ごはんの友だけでは栄養的に偏りがありますが
それでも、食べたくなる・・・。
これは日本人のＤＮＡと言ったら良いでしょうか・・・。
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あとがき
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