昨日は、私の生息している長野県にある
松本市公設地方卸売市場のイベントに行きました。
これは、市場まつりというもので
毎年この時期に、魚介類や野菜の販売、そして市場内の食堂など
普段一般の人がなかなか入ることができない市場を解放して
行っているイベントです。
昨年はいけませんでしたが
特に、長野県という山国では
なかなか鮮魚の、
しかもおおぶりなものを買うことができないので
それを買うことができるイベントとして
いつも楽しみにしています。
ということで今年は、ブリとマサバ
そしてアオリイカなどを購入しました。
特にブリは、まあ大きさ的にはわらさなんですが
3kg超えのものでおろすのにも苦労しました・・・。
というか、我が家の台所では
この大きさが限界というか・・・。
まな板からははみ出るし
シンクの中での取り回しも大変だし・・・。
それでも苦労の賜物で
脂が適度にノッたお刺身を堪能しました。
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あとがき
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