おせち料理レシピご紹介。
だて巻きです。
はんぺんと手創り型で焼きます。
簡単で甘さの調節もできます。
型もオーブンシートで創りますので簡単に出来ます。
甘さの調節が出来るのも手創りならではです。
しっかりとフードプロセッサーでかくはんしてください。
【だて巻き】
総カロリー・・・・・ 429.6 kcal （全量分）
塩分・・・・・ 2.46 ｇ （全量分）
【材料(作りやすい分量)】
・たまご／4個
・はんぺん／100g
【A】
・出し／大さじ2
・砂糖／大さじ3
・みりん／小さじ1
・塩／少々
【料理レシピ】
１ オーブンシートを40cm強くらいに切り、
四隅を2cmくらいの巾で2回折り、
さらに隅をホッチキスで止めて四角の箱状にしてください。
２ たまごとちぎったはんぺん、【A】をフードプロセッサーに入れて、
はんぺんの白い部分が無くなるまで良くかくはんしてください。
３ 型に流し込み、オーブンで10分くらい、
表面に焼き色がつくまで焼いてください。
４ 焼き色が付いたら巻きすに、焼き色の付いている面をしたにして置き、
手前から巻いてそのまま冷ましてください。
５ 完全に冷めたらラップで包んで出来上がりです。
冷蔵庫で保存してください。
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あとがき
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