今日の料理レシピは
バナナのサモサです。
インドのおやつです。
バナナと相性のよいシナモンを
餃子の皮で包み込みます。
揚げる時にあまりカリカリにこだわると皮が破れてしまうので、
良く見ながら適度な揚げ色が付いたところで引き上げます。
参考レシピでは、バナナのペーストに砂糖を入れるのですが、
今回は入れていません。
バナナの甘味とシナモンの香りで十分な美味しさです。
（参考レシピ：おかずのクッキング・2009・6、7月号）
【バナナのサモサ・12個分】
総カロリー・・・・・ 45.9 kcal （1個分）
塩分・・・・・ 0.04 ｇ （1個分）
【材料】
・バナナ／150g（約2本）
・餃子の皮／12枚
・シナモン／小さじ1
・揚げ油／適量
・水溶き片栗粉／適量
・粉糖／大さじ1
【料理レシピ】
１ バナナは皮をむき、輪切りにしてからボウルに入れて、
フォークなどでザッとつぶしてから、
シナモンを入れて混ぜ合わせてください。
２ 餃子の皮に適量のせて水溶き片栗粉でのり付けしてください。
３ 約170℃の揚げ油でカリッと揚げ色がつくまで揚げてください。
４ 器に盛り付けをして粉糖を振りかけて出来上がりです。
お召し上がりください
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あとがき
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コメント (2)
こんにちは！昨日とは打って変わり大雨でしょうか？コチラ静岡県東部地方は朝から大雨でしゅ。昨日は日曜日で我等夫婦の誕生日（嫁：4/10で北島三郎･和田アキ子･木村 佳乃と同じ)で（私：智太郎4/8で桃井 かおり･黒川紀章･お釈迦様と同じ）だそうでして、例年通りに合同誕生日会をしましたが、昨日は昼はピザーラを頼み、夜は近所の沼津市ＩＣ下の「ぐるめ街道」沿いの焼き鳥屋へ行き盛り上げました。タイトルは『嫁:4/10と私:4/8の合同誕生日会を盛大に ピザーラ＆焼き鳥屋！』です。毎度の楽しんで戴きたいユニーク：おもしろ画像写真では、「我が家に呼んだピザ：ピザーラと嫁と手作り料理食卓写真」「夜の「ぐるめ街道」沿い写真」「３５年間経営している焼き鳥屋店内写真」「全焼き鳥制覇写真」等々写真を貼りました。・・どうぞ！遊びに寄って見てやって下さい。＼(◎o◎)／！
投稿者: 智太郎 | 2010年04月12日 18:05
智太郎さん
コメントありがとうございます。ブログの方へ一度お邪魔させていただきます。
今後ともよろしくお願いします。
投稿者: 座和 庵 | 2010年04月15日 17:56