ささやく食材【食和日記】

今日の料理レシピはししとうのごま味噌炒めです。

ごまの香りとししとうが良く合います。
ご飯にもお酒にも嬉しい一品です。

【ししとうのごま味噌炒め】
総カロリー・・・・・ 48　kcal （1人分）
塩分・・・・・ 0.29 ｇ （1人分）

材料：（2人分）
・ししとう／100g

・味噌／小さじ1
・酒／小さじ1
・砂糖／小さじ1/2
・ごま／小さじ1/2
・ごま油／小さじ1/2

料理レシピ
１　ししとうは洗ってから、味が染みやすいように
　　包丁で少し切れ目を入れてください

２　ごま油以外の調味料は全てボウルなどに合わせておいてください。

３　フライパンを熱しごま油を入れたらししとうを炒め、
　　適度に焼き目がついたら調味料を入れて手早く炒めてください。

４　器に盛り付けをして出来上がりです。お召し上がりくださいませ。

カロリー・塩分ポイント・・・調味料の汁気が少ないので焦げやすです。手早く絡めることと、ししとうをしっかり焼いておくのがポイントです。お酒を多目にすると調理しやすくなります。

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