食材 生たけのこ（新たけのこ）は今が旬 新たけのこ（生たけのこ・皮付きたけのこ）は今が旬です。面倒なアク抜き下処理方法を２つご紹介。またたけのこご飯や新たけのこの混ぜご飯などをご紹介。 2020.04.25 食材
作って食べました なすと鶏肉の揚げだし 「なすと鶏肉の揚げだし」作って食べました 「揚げ出し」と聞いで思い浮かべるのは・・・揚げ出し豆腐ですね。 そもそも「揚げ出し」という料理は、油で揚げた食材に「しょうゆや合わせだしをかけて、大根おろしなどの薬味を添えていただく... 2020.04.20 作って食べました
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