雑記 節分の「豆」は手作りがいい 恵方巻は買ったけど「豆」は手作りしました 近年の節分は「豆まき」というよりはすっかり 「恵方巻の日」になっている感がありますね。 そうは言っても、毎年太巻きを作って それに乗っかている自分もいますが。。。 ... 2023.02.05 雑記
正月料理 七草がゆ 今日は7日、七草がゆ 今日は1月7日です。 七草がゆを朝いただくことで一年間の無病息災を祈願するという日。 また、正月の飲食を整えるために おかゆをいただくという意味もあります。 まあ、いまは儀礼的な意味合... 2023.01.07 正月料理
アーカイブス 新年のご挨拶とお正月料理 2022年、新年のご挨拶とおせち料理、お雑煮、三日とろろ、七草がゆ、というお正月の普遍的な料理について。さらにおせち料理についてなぜ手作りするのかについて簡単に私見をつづっています。 2022.01.07 アーカイブス
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