ささやく食材
料理レシピ、食材、旬など…料理好きのささやきブログ

節分

食について思うこと

シンプルだからこそ美味しい「巻きずし」

お惣菜のお店の「巻きずし」を食べました。これが実は何回もリピートしている「巻きずし」です。シンプルな「巻きずし」ですが、これに惹かれる理由のひとつに、商業的な豪華さのある節分に売っている「恵方巻」にいまいち感があるからなんです。
2024.02.07
食について思うこと
日々の料理

節分から立春、恵方巻、煎り豆、そして大雪

私の生息している長野県は昨日は大雪。節分から立春を過ぎたにも関わらず、まだ春らしさは少し遠い感じです。節分と言えば「豆」と「恵方巻」。両方ともに手作りしました。
2024.02.06
日々の料理

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