和食

「手羽塩山椒焼き」を作っていただきました 手羽先はどちらかというと あまり使用しない食材です。 特に理由はないのですが、 まあしいて言えば「食べにくい？」ってことかと。。。 それでも、たまに使用するとやはり美味しい食材です...

今日は7日、七草がゆ 今日は1月7日です。 七草がゆを朝いただくことで一年間の無病息災を祈願するという日。 また、正月の飲食を整えるために おかゆをいただくという意味もあります。 まあ、いまは儀礼的な意味合...