あけましておめでとうございます

おせち料理・お重詰めできました

あけましておめでとうございます。

本年もよろしくお願いいたします。

今年のおせち料理です

昨年末より作ってきた「おせち料理」。

本日お重に詰めて完成となりました。

今年は、2つの重に詰めましたが、

重ねではなくて、煮しめだけ小さいお重に入れました。

 

何かと忙しい年末だったですが、結果として全14品を作りました。

 

と言うことで、今年のこのブログは

料理や食材のことを中心としながらも、

それ以外の日常についてもつづっていきたいと思っています。

 

あくまでも無理せずサクッとアップしていきます。

でも、レシピをご紹介するときなどは、

読み応えのある長めの文章にしていきたいと思っています。

 

どうぞよろしくお願いいたします。

 

と言うことで・・・

料理、特に味はいたってパーソナルなもの。

自分が美味しいと感じるものが、値段や食材に関係なく一番美味しい。。。

 

本日もご覧いただきましてありがとうございました。

★座和　庵（ざわ・あん）